En 1855, la municipalité décide la construction d'un château d'eau afin de distribuer l'eau dans le village.
Le 23 mai 1858, un homme d'art fit connaître l'existence d'une puissante source, située au quartier de la Souvine.
Le 9 juillet 1858 l'étude hydraulique est terminée, le projet de conduite pour amener l'eau à Bédarrides voit le jour.
En 1859, Monsieur Goubert réalise les plans et études. Le 4 novembre 1860, Mr Goubert chargé des travaux, écrit au maire de Bédarrides qu'il est temps de s'occuper de la construction du château d'eau. Les travaux sont confiés à l'entrepreneur Antoine Brunel.
Le 1er août 1864 le procès verbal de réception du château d'eau est signé. Dans un même temps, cinq fontaines publiques furent construites. Bédarrides fut alors pourvu de fontaines agréables et bien alimentées. La première adduction d'eau dans les habitations du village a pu être réalisée.
